Header close
Барометр
Балканское пиво. 10 лучших сортов

Наш человек в Белграде Армен Захарян рассказывает о десяти лучших балканских сортах по версии Untappd. В рейтинге сразу 6 видов хорватского пива, но это никак не связано с футболом

Текст
Армен Захарян

1.Хорватия: RIS Barrel Aged от одного из основоположников хорватского крафтового движения — пивоварни Zmajska. Это самый рейтинговый бочковой имперский стаут на Балканах, имперец десятиградусной крепости, который более полугода выдерживался в бочках из-под виски, а по итогам 2017 года был признан порталом Ratebeer лучшим пивом Хорватии. Продукцию Zmajska, как правило, легко купить в биршопах по всей стране: от Дубровника на юге до Риеки и Пулы на севере, не говоря уже о Загребе.

Рейтинг: 4.31 по 199 оценкам.

2. Греция: Solo Protagonist — самый рейтинговый греческий сорт пива. Он выпущен пивоварней Solo, которую основал небезызвестный Кьетил Джикьюн из Nogne O. Protagonist — это пятнадцатиградусный имперский стаут, сваренный с добавлением коричневого сахара. Спрашивайте в The Hoppy Pub в Салониках — лучшем крафтовом баре Греции.

Рейтинг: 4.26 по 1542 оценкам.

3. Хорватия: Imperial IPA Barba — двойной IPA крепостью 8%, сваренный на побережье Адриатического моря, в Сплите, одном из красивейших городов Хорватии. Микропивоварня Lab Split настаивает, что это лучшее сплитское пиво в мире. В любом случае это лучший DIPA на Балканах: чего стоят хотя бы 28 грамм хмеля на литр пива: Columbus, Centennial, Lupulin Simcoe, Lupulin Citra и Cascade. Спрашивайте в сплитских барах и биршопах (например, Leopold's Delicatessen Bar или To Je To).

Рейтинг: 4.2 по 238 оценкам.

4. Хорватия: ThroaTTwisteR от Nova Runda — еще один хорватский DIPA: сочный, крепкий (9% алкоголя) и очень ароматный. Для охмеления использовали американские Amarillo, Magnum, Cascade, Centennial, Chinook и Simcoe. Этот сорт особенно популярен в Хорватии среди любителей тяжёлой музыки, поскольку он сварен в коллаборации с загребской группой хардкор-металлистов ThroaTTwisteR, отсюда и название пива. Логично, что искать его стоит в первую очередь в Загребе.

Рейтинг: 4.19 по 283 оценкам.

5. Хорватия: Nova Runda C4 — один из самых популярных сортов хорватского крафта. Это классический американский IPA, сваренный с использованием 4 хмелей на букву «c»: Chinook, Citra, Centennial и Cascade. Правда, помимо них, пивовары из Nova Runda добавили еще и Magnum, но это только улучшило общую картину. Один из лучших американских IPA, сваренных на Балканах. Сама пивоварня находится в небольшом городке Ястребарско, что относительно недалеко от Загреба, так что их пиво проще всего попробовать в барах и биршопах хорватской столицы (Pivoteka Zagreb, Svijet Piva).

Рейтинг: 4.12 по 1107 оценкам.

6. Сербия: Kabinet 02 Kolaboracija Caramel Stout — лучшее пиво, когда-либо сваренное в Сербии: коллаборация пивоварни Kabinet с монастырём Ковиль. Это карамельный имперский стаут 10% крепости, выдержанный в бочках из-под кальвадоса. Это пиво в какой-то момент вошло даже в ТОП-50 сортов в мире по рейтингу Ratebeer. Попробовать его можно и в России, куда часто привозят сербский крафт, а на Балканах — в лучших сербских крафтовых барах и биршопах (белградских Samo Pivo, Majstor za Pivo или Miner’s Pub).

Рейтинг: 4.11 по 569 оценкам.

7. Болгария: Your Girlfriend's Girlfriend от болгарской микро-пивоварни Metalhead Brewery — самый рейтинговый New England IPA на балканских просторах. Это не классический американский NEIPA, а сорт «с европейским характером»: легко и сочно пьющийся, но чуть менее горький, чем американские образчики. Metalhead Brewery — очень молодая пивоварня из болгарского Бургаса, которая отметилась пока всего двумя сортами. Попробовать Your Girlfriend's Girlfriend можно в лучшем биршопе Бургаса The Beers или столичных Kanaal и Beers 100.

Рейтинг: 4.11 по 193 оценкам.

8. Хорватия: Croatian Imperial Stout — один из самых оригинальных имперцев, сваренных на Балканах. CIS стал сотой варкой загребской The Garden Brewery, по такому случаю пивовары решили дать волю своей фантазии. Это имперец 10.3% крепости, сваренный с добавлением лактозы, инжира, бобов рожкового дерева и дубовой щепы из бочек, в которых выдерживалось красное вино. Ищите в барах и биршопах Загреба (Pivoteka Zagreb, Svijet Piva).

Рейтинг: 4.03 по 516 оценкам.

9. Хорватия: Milkshake IPA от хорватской The Garden Brewery — самый рейтинговый милкшейк IPA на Балканах. Огромное количество лактозы, сладкий фруктовый вкус и 6.7% крепости. Загребская The Garden Brewery — это одна из первых балканских пивоварен, которая наладила розлив своих сортов в алюминиевую банку. Ищите в барах и биршопах Загреба (Pivoteka Zagreb, Svijet Piva).

Рейтинг: 4 по 1013 оценкам.

10. Словения: Quantum — это двойной IPA 8% крепости от словенской Pivovarna Pelicon. Это очень щедро охмеленное пиво, которое по балканским меркам воспринимается как настоящая хмелевая бомба. Pelicon — одна из лучших крафтовых пивоварен Словении, которая находится рядом с местечком Айдовшчина, в равной удаленности от Любляны и морского побережья и всего в 30 километрах от итальянской границы. Попробовать Quantum можно в лучших люблянских крафтовых барах: Sir William’s Pub, Premier Pub и других.

Рейтинг: 3.95 по 694 оценкам.