Крафтовое пиво в банке впервые выпущено в России

21.10.2016

Пивоварня Konix Brewery впервые разлила APA «Crazy Moose» и IPA «Overfall» в алюминиевые банки, выпустив первое в России крафтовое пиво в такой таре.

Специалисты компании заметили, что уже спустя два месяца после выпуска пиво, хранящееся в бутылках из тёмного стекла и в кегах, имеет разный вкус и аромат. «Мы начали исследовать это явление, и у нас появилось понимание, что свет, проникающий сквозь стенки стекла, оказывает отрицательное воздействие на хмель, отвечающий за аромат пива. А пиво в кегах не теряет своего аромата. Это мотивировало нас на поиски новой тары», — сообщает паблик пивоварни ВКонтакте.

Несмотря на растущую популярность баночного крафта в барах США и Великобритании, российские эксперты считают, что в России производство такого пива в ближайшее время вряд ли станет массовым. Это, по их мнению, связано с отсутствием высокотехнологичного оборудования для розлива малых партий в банки, а также с небольшими объёмами производства и продаж российских крафтовых пивоварен.


Источник: портал пивного рынка Profiber
Фото: паблик Konix Brewery ВКонтакте