Крафтовое пиво изменило культуру потребления алкоголя в России

18.01.2017

Россияне стали пить меньше водки и больше пива, снизилось и общее количество потребляемого алкоголя. Свою роль в этом сыграла крафтовая революция.

За период с 2007 по 2015 год доля продаж водки в переводе на чистый спирт снизилась с 53 % до 39 %, а пива — выросла с 31 % до 42 %. Общее количество алкоголя на душу населения за последние десять лет сократилось с восемнадцати до десяти литров в год.

Эксперты связывают подобные изменения с крафтовой революцией. Молодёжи становится интересно пиво от малых пивоварен и стилизованные под него напитки. Потребители делают акцент не на количестве, а на качестве алкоголя, его вкусовых характеристиках.

Источник: www.vz.ru