Старый новый «Раскольников» уходит в массы

25.07.2017

24 июля в баре «Косой Маркс» прошла дегустация-презентация почти классического сорта пива от мастера отечественного пивоварения Юрия Катунина. Это имперский стаут «Раскольников», который для многих несколько лет назад стал откровением и воротами в мир крафтового пива. На этот раз Юрий Катунин и его пивоваренная банда Craft Brew Riots договорились о контрактной варке на мощностях Московской пивоваренной компании.

Дух Петербурга чувствовался не только в бутылках и кегах «Раскольникова». Кто как не Юрий мог заставить целый бар сначала наблюдать за перформансом с участием актера, играющего Родиона Раскольникова, а затем устроить викторину на знание топонимики Петербурга, классической русской литературы (а конкретно – творчества Федора Михайловича Достоевского) и пивной истории? Кажется, никто. Тем не менее, публика, явно впечатленная подходом к фудпейрингу (а к имперскому стауту давали маффины и горький шоколад, что в сочетании с 10-градусным стаутом заходило отлично) и самим напитком послушно записывала за лектором варианты ответов. «Заканчиваем, сдаем листки», - скомандовал под конец Юрий. Эта фраза могла бы прозвучать в средней школе под конец проверочной работы, но звучала в крафтовом баре, посетители которого действительно послушно понесли листочки выступающему.

Впервые имперец «Раскольников» был сварен Craft Brew Riots 23 февраля 2013 года на мощностях «Василеостровской пивоварни» при участии Томаса Щона из Mikkeller. Он варился тогда и варится сейчас с классическими английскими и немецкими хмелями. А его ТТХ вполне себе классически-английские – 8% алкоголя, 25% плотности (в первых варках было 22%), но, правда, 100 IBU, которые, правда особо не ощущаются – хмеля много, но он мягкий.

Вообще, тема обыгрывания русской классической литературы в отечественном же пивоварении становится модной. Ну а что еще любят делать в России? Пить и читать (http://craftdepot.ru/news/rossiyane-predpochli-knigi-pivu-iz-za-nepogody/), конечно. Поэтому все органично, все сходится.

На обложке использована фотография @sergeykhaletskiy

свежие пост-релизы

Презентация пива «Батенька, да вы трансформер»: Как это было
11.09.2017
Craft Depot Fest 2017
28.08.2017
Отчет с первого крафтового фестиваля в Казахстане
01.06.2017
Big Craft Day 2017 глазами посетителей
29.05.2017
Вечерний «Тримаран»
11.05.2017