Дункель

Тёмный немецкий лагер, схожий с шварцбир, но более крепкий и солодовый

Тёмные солода дают небольшую шоколадность и карамельность телу пива. Хмель, по понятным причинам, в этом стиле пива не солирует. Иногда называют «Мюнхенским дункелем», не только из-за географической принадлежности к Мюнхену и Южной Германии, но и из-за использования мюнхенского тёмного солода. Цвет — от насыщенного красного до тёмно-коричневого.

год основания -
страна происхождения
Германия
температура 8-12°C
расчетная горечь 16-25
крепость 4.8–5.3%
плотность 11-13%