BeersFan

Для нас приготовление – это не банальный технически оптимизированный процесс. Это настоящее таинство, в котором гармонируют классические традиции и инновационный подход. Мы варим для друзей!
Мы варим более 20 сортов пива: от светлого пшеничного (немецкого, бельгийского), до крепких темных сортов (стауты, шотландский эль). Руководствуясь золотым правилом пивоварения, мы используем только четыре компонента: воду, солод, хмель, дрожжи. Для нашего пива мы используем только очищенную, специально подготовленную воду. Солод и хмель мы закупаем в Германии и Бельгии - золотые и карамельные сорта этого солода славятся своим качеством и идеально подходят для нашего пива.
Наше пиво производится без фильтрации и консервантов, что снижает срок хранения, но позволяет сохранить природу и богатство этого напитка. Часто пиво, произведенное по такой технологии называют живым.

Крафтовое пиво – гармония традиций и инноваций
В первую очередь с приветственным словом хочется обратиться ко всем истинным ценителям настоящего пива, потому что наша пивоварня была основана именно для вас! До некоторых пор нам с тоской приходилось наблюдать за тем, как потоковое производство газированного напитка, который самими промышленными магнатами громко именуется пивом, лишало гурманов всякого выбора. Но в 2013 году, собрав команду энтузиастов, мы открыли собственную пивоварню по производству уникального живого пива, которое в США и Британии называют крафтовым. Мы варим пиво для друзей!
Историческая справка: термин «craft» - ремесло, стал применяться по отношению к пиву в 70-х годах двадцатого века в Британии. Крафтовыми называли пивоварни, в которых готовился классический касковый Эль. Лишь спустя десять лет крафтовые пивоварни стали появляться в США, а в России термин не прижился по сей день, однако его аналогом считается слово ремесло – ремесленные пивоварни.

Наша философия
Многих, кто считает себя любителем пива, сейчас могло постигнуть некоторое удивление: о какой философии может идти речь в приготовлении этого напитка? Смысл в том, что мы вкладываем душу в продукт, который готовится на нашей пивоварне. Мы ищем инновационные подходы, соблюдая при этом вековые традиции, чтобы создавать такие сорта пива, которых вы не попробуете более нигде! Если только вы действительно цените настоящий вкус и качество.
На заметку: В 2012 году в Британии был проведен эксперимент, участниками которого стали те, кто считали себя знатоками и истинными ценителями пива. Им было предложено по пять не маркированных бокалов с различными сортами пива, из которых они должны были выбрать лучшее и худшее по их мнению. Из двадцати человек только двое смогли приблизиться к истинному результату, отметив высокое качество натурального пива, остальные же не нашли разницы между качественным живым продуктом и пастеризованным пивом, на 70% состоящим из добавок.
Смысл в том, что потоковое производство – губительно для пива! В погоне за прибылью заводы выбирают простейшие пути, забывая о традициях, о вкусах, о предпочтениях ценителей этого напитка. Мы же на первое место ставим качество и удовлетворение вкусовых предпочтений наших друзей, то есть – ваших желаний и потребностей.

Мы открыты для общения
В отличие от промышленных предприятий, поставивших производство пива на поток и не оставляющих потребителю выбора, мы всегда открыты для общения с вами. Для нас важно понять, чего ждете от напитка именно вы, каким вы его видите: мягким или более резким, насыщенным и тягучим или хорошо отфильтрованным, светлым и легким или темным и бархатистым. При этом наше пиво всегда отвечает основным классическим требованиям и стандартам, выходя за рамки которых оно уже теряет свои самые ценные свойства:
Пиво производится небольшими партиями с применением только натуральных ингредиентов (ячмень, хмель, солод)
Выдерживаются все технологические тонкости процесса традиционного пивоварения
Пиво правильно хранится не дольше отведенного ему срока

Мы живем вместе с вами!
Наша пивоварня не отделена от ценителей пива пакетами юридически заверенных документов, консультантами, формами обратной связи и прочими барьерами. Мы постоянно участвуем в жизни своих друзей, устраиваем благотворительные акции, предлагаем вам попробовать новые сорта пива совершенно бесплатно, так как основная наша цель – это не прибыль и материальная выгода, а возобновление вековых традиций пивоварения, сохранение классических рецептов, а также инновации, которые позволят сделать этот напиток для вас еще лучше. У вас всегда есть возможность живого общения с нами, а мы в свою очередь учитываем абсолютно все пожелания наших друзей!

Что мы можем сделать для вас?
В отличие от крупных промышленных пивоваренных заводов, мы способны приготовить для вас действительно эксклюзивное пиво! Каждая новая партия даже в рамках использования одних и тех же сортов сырья будет отличаться в зависимости от конкретного урожая и особенностей технологического процесса приготовления. Мы можем изготовить небольшие партии эксклюзивного пива к вашим праздникам и торжествам, взяв в расчет все ваши пожелания и вкусовые предпочтения. Вы будете уверены не только в качестве напитка, но и в том, что сможете приятно удивить истинных ценителей пива, приглашенных на ваше мероприятие. И лучше всего один раз попробовать и по достоинству оценить напиток, которого вы не найдете больше нигде, чем сто раз услышать о нем, оставаясь в предвкушении.
Для нас приготовление пива – это не банальный технически оптимизированный процесс. Это настоящее таинство, в котором гармонируют классические традиции и инновационный подход. Наше пиво – это пиво, сваренное для друзей!